Mojama de salmón
¿Eh? ¿Que la mojama no era de atún? Sí bueno, pero como soy como soy…
Total, que estoy comiendo mojama de salmón. El otro día me dió por probar un otro experimento y puse un filete de salmón descongelado en sal, con cuatro especias. El resultado lo he destapado hoy: una mojama de salmón con pimentón. Por haberlo tenido dos días ha quedado un poco pasado de sal, quizá hubiera sido mejor tenerlo sólo un día, y secarlo más en la nevera, no obstante, con pan estaba delicioso, y me da que para avivar las (de por si tristes) ensaladas de lechuga será genial.
Aún me quedan un buen fajo de experimentos pendientes, pero bueno, poco a poco.
