Lázaro de viaje
(Boulder, CO)

Hoy empiezo con ese guiño a Dragonball. Ahora mismo me encuentro como los personajes de aquella serie cuando todo el mundo empezó a superar la fuerza de los super-guerreros, y no, en mi caso no es por el gimnasio. ¿Que odio más que un guarro? Un guarro idiota, y si bien es conocido por todos que la imbecilidad es uno de los "bienes" mejor repartidos en la tierra, también es cierto que creo que hay personas que tienen dosis doble (como pudiera ser yo mismo) y otros que como Obélix con la poción mágica, parece que se hayan caido en la marmita de la estupidez. En efecto, el guarro ha superado su anterior record de estupidez. Y todo esto viene a que cuando he llegado a casa me he encontrado con el cubo de basura en medio de la cocina, motivo: un charco como de dos metros de diámetro. Por lo visto, el guarro ha hecho una lavadora (porque su ropa está tendida en el lavabo), y por algún motivo que desconozco se ha salido bastante agua. Y no es que no la haya visto, porque el cubo de basura está movido, pero el charco ahí estaba y él desaparecido. Me he preparado la cena, he cenado, he fregado losmis trastes (volvia a haber mierdascosas suyas en una de las picas) y aquí estoy en mi habitación. El charco sigue estando donde estaba (y "me vale madres" que diría un mexicano) y él sigue estando desaparecido, pero al menos ahora ya se que desgraciadamente ha vuelto de sus vacaciones. Lo que quiere decir que me toca listar las cosas de la nevera y de mi estante, entre otras.

Principalmente porque no se estropean como los americanos. Un coche americano cuesta más en recambios que mantener un caballo, o todos los caballos del motor. El consumo no es problema, aquí la gasolina está tan barata que los motores eléctricos, hasta para máquinas de obra, son impensables. De hecho, hay gente que tiene moto-generadores en lugar de alargos para la corriente, para cuando trabajan en el tejado, por ejemplo.

Pero… ¿por qué subaru? ¿Por qué lancer EVO? Pues simple, a 1650m de altura, la densidad del aire hace que los motores aspirados pierdan bastante potencia, mientras que por el contrario, los turbo funcionan bastante mejor, y la tracción a las cuatro ruedas es sumamente interesante cuando todo está lleno de agua, nieve y hielo, simultáneamente. Con meras ruedas con clavos (disponibles en cualquier tienda de neumáticos) no hace falta que lleves cadenas ni arañas ni otros equipos raros que hay que bajar del coche para ponerlos y quitarlos.

Va, que alguien me diga un coche americano "normal" (no me vale un Hummer) que tenga tracción a las cuatro ruedas y motor turbo. Y si nos ponemos quisquillosos, con una potencia razonable y un consumo aceptable.

Aprovechando la nieve, me ha dado por probar mi "winter gear" (equipo de invierno) y ver qué tal iba a -5ºC, con nieve acumulada y nevando, así que he ido a pie a la universidad, unos 2.5-3km, como unos 35 minutos sin estresarse demasiado. La ventaja de aquí es que normalmente es un clima frío y seco, por lo que la nieve no se vuelve esa nieve mojada tan asquerosa, sino que permanece bastante tiempo en forma de harina (hasta que tiran sal y se vuelve pastiche).

Descubrimientos interesantes:

• Unas botas impermeables son necesarias, y si tenemos tendencia a tener frío en los pies, mejor completamente de piel o incluso con algún aislante (esas que te puedes ir al polo sur y no te pasa nada). Un detalle que no siempre se tiene en cuenta es que si son de caña baja se nos mojará el tobillo y acabaremos igual, para charcos irá bien, pero poco más.
• Para nieve ligera y seca, en chaquetas cualquier cosa donde no se pegue la nieve es suficiente, no hace falta llevar "pijotadas" de 200€, con mi ZeroXposur de goma (urethane) de 30€ he venido sin moharme y pasando calor.
• Pantalones es otra parte relativamente importante si no tenemos polainas. Como detalle curioso, la pana funciona bien porque no se pega la nieve, aunque de impermeable no tiene nada. A malas, con unas polainas impermeables hasta la rodilla nos podemos olvidar de todo.
• Algo que no se suele considerar demasiado son guantes y gorro. Por el mero hecho de llevar gorro vamos a perder 1/3 menos de calor, y al mismo tiempo, los guantes dan una cierta comodidad. Es sabiduría popular, pero realmente funciona, y de maravilla.

Para todos los que pedían sangre y no la he dado, toca el nuevo capítulo de "convivir compartir apartamento con un guarro despreocupado".

El otro día, conté que abrió la nevera 5 veces en un intervalo de 30 minutos, nada especial, si no fuera porque únicamente tenía medio bote de yogur. Creo que estaba esperando que la comida se reprodujera por arte de magia. Finalmente entendió que la comida no crece en la nevera y se fue a comprar, yo por mi parte acabé lo que estaba haciendo y me fui a mi fortaleza a ver alguno de los capítulos que tenía pendientes. Pues bien, cuando salí y fui a beber leche… no había leche. Le digo "hey, la leche que había ¿dónde está?" y me dice "ah, la he tirado", ya me veis a mi "¿y por qué cojones la has tirado?" "porque llevaba mucho tiempo" "ah, y? era mi leche" "ah, creia que era mía" (cuando ya me había preguntado el día anterior por ella). Para no enviarlo a la mierda decidí no hacer ningún comentario, hasta un rato más tarde que le dije algo así como "ah, la próxima vez, antes de liarte con las cosas, asegúrate que sean tuyas" respuesta: "ah". Ni "perdona", ni "usa la mía si quieres" ni nada, importancia cero. No obstante, no es nada personal, porque a mi otro compañero le tiró una caja de huevos entera por la misma razón, y como mi leche, faltaban varios días para caducar, y tampoco era un problema de espacio en el frigo, sino más bien una falta de espacio en su cabeza.

El detalle gracioso, un cartón (pq aquí no son bricks) de leche de soja que llegó a estar suficientemente pasada como para que el cartón llegase a inflarse cual globo, a punto de explotar en cualquier momento… y así estuvo una semana.

Otro detalle curioso… ya comenté su método "pila" con la basura: va apilando y no la tira. Pues bien, con el detergente, acabó la botella y la volvió a dejar en el mismo sitio. Es como el libro ese de "como provocar estrés" que dice "cuando acabe un cartón de leche, no lo tire, vuelva a dejarlo en el mismo sitio en la nevera".

Así que ya sabéis, informaros con quien compartís antes de compartir.

No es algo nuevo que nieve, dado que ha nevado ya varias veces, pero esta vez se ha pasado toda la noche haciéndolo. Desde ayer que empezaron a caer perlas de hielo a las 6, hasta las 10 más o menos que empezó a nevar, cosa que ha seguido haciendo más o menos toda la noche, lo que explica la nieve acumulada de entre 5 dedos y un palmo. A 5 bajo cero no es algo tan malo, aunque parece que las mínimas se van a mantener a -10ºC toda la semana, no está nada mal, teniendo en cuenta que cuando fui a comprar antes de ayer día iba en manga corta, como unos 20º y ayer a la misma hora estábamos a 2ºC.

En parte para calmar los ánimos a los que me piden que escriba más, y en parte para demostrar que sigo vivo, he decidido escribir algo. Cierto es que últimamente no escribo, pero es que carezco de ganas, digamos que el fin de semana es tiempo de descansar (e ir a la montaña) y entre semana no me quedan demasiadas ganas de ponerme con el PC, efecto secundario del trabajo, de llegar a casa a las 21h pasadas y de levantarme a las 6.

Novedades pocas, que se acerca acción de gracias (eso del pavo de las películas) y sobretodo las ofertas correspondientes. A lo largo de esta semana ya tienen "4 days sale", algo que contrasta con España, donde las rebajas se hacen después de las fiestas, no antes como aquí. Cierto que las mejores ofertas se encuentran el día después, pero sin esforzarse demasiado, en REI se pueden encontrar ofertas del 30% menos en productos como bambas de trail NorthFace. Obviamente no había de mi número, así que me he comprado unas Adidas con un 33% off, que además, por el cambio, han salido a 45€. Ah, detalle que las NorthFace de trail, con GoreTex se pueden conseguir por 60€, no los 120€ que cuestan en España. Sin comentarios los tres piezas, disponibles Columbia desde 60€ y North Face GoreTex etc a precio de lista 190€

Sin comentarios… otro día más, de momento tengo que mirar listas para ver que compro el viernes

Tiempo: variado, calor  Música: ‘Good night Julia’  de Seatbelts (Yoko Kanno)

Dentro de lo que aquí llamarían “Microwave madness” (locura del microondas), el truquito este es para hacer salchichas (tamaño bratswurt) en poco más de cinco minutos. Dado el grosor de las salchichas, hacerlas requiere determinado tiempo si no se quieren comer crudas por dentro. Si las tenemos congeladas (mi caso) entonces aún es más lento y tedioso, teniendo que descongelar lentamente etc.

Pues ya no. Los tiempos especificados son para dos salchichas. Del congelador se meten al microondas por unos treinta segundos a máxima potencia. Se pinchan para que no estallen y se vuelven a poner, entre un minuto y un minuto y medio por cada lado, esta vez una tapa para evitar las salpicaduras es conveniente. Se pone una sartén al fuego (medio) y cuando está caliente se ponen las salchichas, con tal de dorarlas un poco, dado que ya están cocidas por dentro gracias al microondas.

Resultado: en el tiempo de descongelarlas ya están hechas, y si me apuráis, hasta ya me las he comido.

En bocadillo están genial.

Tiempo: variado, calor  Música: ‘Poor Faye (High Socks)’  de Yoko Kanno

Los que me conocen saben que tiendo a odiar la cocina rápida/instantánea, básicamente porque en nada se pueden conseguir buenos platos, con la ayuda de ese aparato infernal llamado microondas que no sólo sirve para calentar la leche y recalentar sobras.

Partiendo de media libra de judías verdes congeladas se ponen en un bol con un chorro de agua (suficiente para que cubra el fondo) y se ponen a máxima potencia por tres minutos. Se sacan, se remueven, se añade algo de sal, y se vuelven a meter al microondas por otros dos-tres minutos. Se les añade un chorro de aceite y uno de vinagre y listo, judías hervidas en seis minutos, sin más esperas.

Física de esto: en las ollas normales, primero se calienta el agua, hasta que hierve y cuece las judías. Al estar congeladas, la temperatura del agua baja notablemente, y cuesta bastante tiempo calentarla. Al utilizar el microondas, el agua de dentro de las judías hierve, por lo que no es necesario calentar más agua que la del fondo, cuya función es que no se sequen demasiado las judías.

¿Por qué sin patatas? Pues porque es un plato pensado para la noche, y por la noche, generalizando, carbohidrato que se consume, carbohidrato que no se quema, y las patatas son principalmente carbohidratos.

Tiempo: variado, calor  Música: ‘Doggy Dog II’  de Seatbelts (Yoko Kanno)

Finalmente, a la tercera vez de pasar por delante de las bolsas de pulpo cortado congelado acabé comprando una. “Pulpo cocido. Atención: es necesario acabar de cocinar el pulpo”. Gracias a ese pequeño detalle me decidí por hacerlo al ajillo: pocas complicaciones, poco trabajo y siempre delicioso. No nos engañemos, no es un plato rápido, pero el tiempo de prepararlo es realmente escaso.

Procedimiento resumido: se descongela el pulpo y se pone en la sartén con abundante aceite. Se cortan dos o tres dientes de ajo y se añaden, junto con guindilla o “crushed red peppers”. Se deja a fuego lento, meneando la sartén de vez en cuando, hasta que el pulpo está hecho, en torno a… ¿35 minutos? ¿45 minutos? no se, depende del fuego, lo mejor es probarlo.

Notas importantes: si el fuego está muy alto el ajo se quemará y amargará, es importante controlar que esto no pase. El pulpo reduce el tamaño a la mitad, aproximadamente, pero al mismo tiempo, por el tipo de cocción con el aceite no hacen falta raciones importantes dado que se come bastante pan. Diría que sobre 250g de pulpo congelado por persona ya está bien.

Tiempo: variado, calor  Música: ‘Rain’  de Yoko Kanno –feat. Mai Yamane–

Después de bastante tiempo por aquí haciendo compras se me ha ocurrido mirar qué pasa con mi equipaje. Obviando problemas (evidentes) de espacio, pesando las maletas con lo que tengo ahora mismo estoy al límite del sobrepeso. El límite son dos maletas de 40 libras, y ahora mismo tengo una de 43 y una de 35, lo que implica que tendré que controlar compras, pesos y tamaños. Eso ya descontando el 98% de las cosas cuya intención era no llevarme de vuelta. Así que nada, mis posibilidades en compras se limitan a tres libras, o lo que es lo mismo, un par de zapatos y una camisa, como mucho. Toca estudiar qué otras posibilidades hay.