Lázaro de viaje
(Boulder, CO)

27 October 2007

27-Oct: Cookies de “baking powder”

Filed under: Cocina

Tiempo: nubes, frío, niebla  Música: ‘Flying Teapot’  de Yoko Kanno

Con un tiempo que no acompañaba y con una ampolla que me impide hacer excursiones, he decidido dedicar la mañana a hacer algún experimento en cocina (y pasarme por Savers, como ya es costumbre).

Siguiendo (más o menos) la receta del bote de levadura (en polvo) he hecho unas galletas… y una especie de panecillo. La receta es la que sigue (y es realmente fácil de hacer). El resultado de los ingredientes comentados es como unas 20 galletas, con un gusto tipo galleta maría. No puedo precisar porque no usé toda la masa para galletas.

  • Dos vasos y cuarto de harina
  • Tres cucharadas de te de levadura en polvo (tipo royal)
  • Media cucharada de te de sal
  • Medio vaso de aceite
  • Un vaso de leche (he usado semi 2% y funciona bien)

El proceso es: se toma un bol y se mezclan bien sal, harina y levadura, con, por ejemplo, un tenedor. Se añade el aceite y se mezcla bien. Debería quedar como un granulado. En ese momento se empieza a echar la leche, y se sigue removiendo todo con el tenedor. Cuando está más o menos uniforme se puede pasar a darle a mano. Una vez se consigue una masa lo suficientemente fina, se estira y se alarga, en un cilindro largo, enharinado, para cortarla formando las galletas. Aunque no lo pone en ningún sitio es conveniente haber metido la masa en la nevera (envuelta en film transparente) por un buen rato, para que sea más fácil cortarla. Se cortan láminas como de 1cm o un poco más y se ponen en una bandeja engrasada o antiadherente, etc. La bandeja va al horno previamente calentado a… (aquí está la discrepancia). La receta decía 220º y unos 10’, aunque para mi grueso (1,5cm) me ha funcionado mejor a unos 200º por unos 15-20’, hasta que estén doradas. Cuidado con tostarlas que amargan rápido.

Variaciones:

  • Si antes de meterlas al horno las espolvoreamos con algo de azúcar por encima quedan un poco mejor.
  • Si en lugar de cortar el cilindro hacemos bolas amasadas, quedan como panecillos de desayuno tostados, para untar mantequilla o cualquier cosa, pero es difícil conseguir que queden hechos en el centro y no duros, no es la receta adecuada, pero la forma pasa de galleta a panecillo.
 

20 October 2007

20-Oct: Excursión Tri-pico (que no tri-cornio)

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Tiempo: soleado, vientos  Música: ‘Still I love you –Music Box Version-’ de Kiriko/Hiko

Después de haberme pasado el último fin de semana encerrado en casa por culpa de la lluvia, finalmente me decidí a hacer una salida “para medirme” y ver de lo que era capaz y de lo que no. En teoría la debería haber hecho mañana, pero corre el rumor que mañana hará un tiempo de perros (viento, frío, lluvia) y hacer excursiones con lluvia (nieve) no es especialmente agradable, aún más teniendo en cuenta las tormentas de nieve de aquí no es como cuando nieva en Barcelona precisamente.

Los tres picos serían algo así como esto:

 

Así que esta mañana me he levantado pronto (tampoco tanto) y he salido de casa con un retardo aproximado de 1h, lo que me ha hecho empezar la ascensión con todo el sol presente, pero en fin. El recorrido inicial ha sido el conocido Menonites – NCAR – Mesa Trail aunque luego, ni Bear Canyon ni Fern Canyon, seguir por el Mesa Trail hasta un punto en el que según el indicador hay tres Mesa Trail, poco después del desvío a Fern Canyon. Ahí hay que tomar el desvío al Mesa Trail de la derecha, y seguirlo, y seguirlo y seguirlo un poco más (laaargo) para acabar tomando desvío a la derecha por Shadow Canyon, que tampoco es que fuera precisamente umbrío. Después de aproximadamente 2km, y habiendo pisado algunos de nieve del pasado fin de semana, se toma el desvío al South Boulder Peak, que está a unos 500m. La cima, mucho menos rocosa que la del Bear Peak también ofrece vistas impresionantes, incluyendo de los otros dos picos objetivo de hoy, y ya hechos anteriormente, el Bear y el Green. El tiempo total de hacer los 11km hasta la cima han sido como 3h, con aproximadamente el mismo parcial de 1h hasta el desvío de Fern.

Después de un par de magdalenas y una trozo de pastel de banana, a hacer el descenso parcial para ascender al Bear Peak. Dicho y hecho, en 15 minutos estaba plantado en el el desvío a la cima rocosa. Las anteriores veces nunca había hecho la cima, me daba miedo por las piedras, el viento y las vistas que parece que si te caes seguirás cayendo “ad infinitum”. Esta vez, sin embargo, con mucha calma, poco viento y una exploración tranquila de la zona me he percatado que la cima es de piedra rugosa, siendo la zona resbaladiza inicial una mera broma si se toma por el ángulo correcto. Así que nada, me he acercado, y no he sido el único, aunque también ha habido bastante gente que se ha quedado donde me quedé yo la última vez. Nada, las tres fotos de rigor, un pequeño descanso… y el descenso, notando las piernas ya un poco castigadas (quizá no debería haber jugado a tenis ayer) y sin molestias importantes de los residuos de ampollas.

Después del descenso de 2.5km, que se puede hacer a un ritmo elevado sin problemas, toca el ascenso al Green Mountain. El cansancio pasando factura, mi ritmo era notablemente bajo, pero con paciencia, finalmente de nuevo a la cima del Green, poco más de 4h después de salir de los menonites. Nuevamente a visitar la chapa de pinchos que indica las montañas que se pueden ver al fondo, con alturas que van de poco más de los 3000 a más de 4000m. Segunda parada para acabar de comer el pastelillo y otras dos magdalenas. Todo lleno de gente y mariquitas (también había alguna nenaza, pero me refería a los animales). Con la garrafa de medio galón (1.89L) de agua a un tercio, tampoco parecía que fuera a tener problemas con el descenso, así que después de revisar que todo estaba bien en los pies inicié el último descenso, bajando el ritmo a mitad, en aparecer ese mítico dolor del tendón externo de la rodilla, así como una nueva ampolla por culpa de un mal esparadrapo. Sin correr y con paciencia, después de 7h de excursión llegué finalmente a la parada de autobús en Baseline/Broadway

Balance de la excursión: excursión no difícil pero larga, técnicamente simple, cuyo mayor problema es la resistencia muscular y cardiovascular de cada uno, especialmente si se intenta mantener un ritmo elevado.

 

 

16 October 2007

16-Oct: Cambio de tiempo

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Tiempo: soleado, viento suave  Música: ‘Anata ga… inai’ de Kuribayashi Minami

Después de pasarse el fin de semana lloviendo (no diluviando) sin parar, sin salir el sol ni un solo momento, las temperaturas han pegado un bajón importante, como evidencia la nieve acumulada en las montañas. Con un poco de suerte esa nieve se irá deshaciendo para este fin de semana, a ver si puedo hacer el "super-trek" que tengo planificado de hace como semana y media. Aunque… según la previsión, el jueves hay un 20% de probabilidades de precipitación, lo que me temo que no va a hacer que remita mucho la nieve, pero bueno, cuestión de esperar a ver qué surge. Y si nieva… pues a estrenar las botas Gore-Tex, que aunque no son para montaña… por un paseo ligero tampoco va a pasar nada. Y digo esto porque son botas para uso "urbano" y me van un poco grandes, así que ¿qué mejor para probarlas que un pequeño paseo después de haberlas llevado por casa durante una temporada?

13 October 2007

13-Oct (II): Subida al Bear Peak (II)

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Tiempo: lluvia Música: ‘Nae gae ro wah’ de Clazziquai

El domingo 30 de septiembre me propuse hacer la ascensión al mismo pico por el mismo Fern Canyon, pero hacer el descenso por el Bear Canyon, con una inclinación mucho menor pero con una longitud de 5.6km en lugar de 2.4km.

Partiendo de casa con un viento infernal, aprendí que el cortavientos es estrictamente necesario, que el forro polar no hace nada si hace viento y que los guantes nunca están de más, aunque no haga frío. Ese día, aunque estuvieramos a 12ºC, el viento de 50km/h era suficiente como para congelarte si sólo llevas un polar.

La salida, como ya es costumbre, a las 7 de la mañana del Park’n'Ride de Table Mesa Dr, a penas saliendo el sol, para evitar el sol fuerte durante la aproximación (lo más tedioso). En 20′ nos plantamos en el sendero que lleva al NCAR, llegando al mismo en otros 10′. En otros 20′ llegamos al sendero del Mesa Trail, y nos plantamos en el inicio de Fern Canyon Trail en otros 10′ más. Hasta ahora hemos recorrido 5km en aproximadamente una hora, más o menos lo mismo que se tarda en ascender los 2km el Fern Canyon, plantándonos en el pico con un tiempo total de 2h, contando las paradas para beber agua y tomar fotos.

 A la hora de hacer el descenso en lugar de ir por la cara Este de la montaña vamos por la cara Oeste, iniciando el descenso por el Bear Peak West Ridge Trail, 3km y 450m de desnivel, comprendiendo diversos tramos, el inicial de arenisca bastante resbaladiza, seguido por uno de piedras medianas tipo tartera y acabando en un tramo más bien boscoso de hoja perenne en el que se puede subir el ritmo sin ningún problema, llegando al Bear Canyon Trail, sendero bastante más bonito que el Fern Canyon, compuesto fundamentalmente por vegetación de hoja caduca, muy colorida en estas fechas. Después de otros casi 3km llegamos al Mesa Trail de nuevo, haciendo el camino inicial inverso sin demasiado problema, volviendo al punto de partida en aproximadamente un tiempo total de aproximadamente cinco horas para hacer los 17km de excursión, con un desnivel de 900m.

La excursión, gracias a un descenso a ritmo rápido me dejó de regalo un par de ampollas (mea culpa, no me puse esparadrapo donde debía) y unas vistas realmente bonitas.

 

(Para fotos a tamaño más grande ir a la zona de Picasa adecuada)  

13-Oct: Subida al Bear Peak

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Tiempo: nublado, variable Música: ‘Hipocresía’ de Fruko y sus Tesos

Cansado de no hacer nada y teniendo en cuenta todas las posibilidades que ofrece Boulder al aire libre, el domingo 29 de septiembre se me ocurrió intentar hacer una ascensión a un pico (Bear Peak), nada del otro mundo, un 2500, partiendo del mismo Boulder (1600), dado que no dispongo coche y por tanto no me puedo acercar los 2.8km y 250m de desnivel que van de la estación de autobús al aparcamiento.

Hay múltiples caminos para acceder al Bear Peak, unos más largos, otros más cortos. A continuación detallo mi recorrido.

Partiendo de la estación de autobús del Park’n’Ride en Table Mesa Dr con Broadway (interstate-93) se toma Table Mesa Dr dirección oeste, hasta llegar al fin de las casas (1.86km / 80m), donde a mano izquierda empieza un camino. En ese punto se puede elegir ir por la carretera, tomar el camino sur o el sendero sud-este, el más corto de todos (940m/120m) de los que llevan al NCAR. Es un buen lugar para tomar algunas fotos de la planicie de Boulder y más allá. Hasta aquí se puede subir con coche sin ningún problema, o incluso en bicicleta.

Ahora es cuando empieza la diversión. Los senderos comentados se pueden encontrar aquí si bien como no dispongo disponía de mapa ni de GPS los datos son los que he podido encontrar con Google Earth, lo que lo limita a la primera parte de la excursión. (A fecha de haber escrito esto).

Se parte por el sendero del del NCAR (1km/55m), que empieza con un tramo de 500m en el que subimos 30m y bajamos 20m, seguido de un tramo de 150m con una ascensión de 42m (28% de desnivel) recordándonos que no se trata de un paseo por el parque. Seguimos adelante 300m bajando unos 10m y nos encontramos con una intersección de senderos, muy bien indicada, en el que tenemos que tomar el de la izquierda y seguir descendiendo suavemente (40m) por otros 600m, llegando al Mesa Trail, fácilmente identificable por tratarse de un camino más que de un sendero y por las línea de alta tensión que lo acompaña un tramo. Se trata de un camino de aproximadamente 1.2 km/50m. En ese camino aparece una división en la que se puede decidir hacer la ascensión de los 650m restantes bien por el Bear Canyon (5.6km) o por el Fern Canyon (2km). Decidí subir por Fern, lo que me hizo seguir por el Mesa Trail unos 200m hasta el desvío para el Fern Canyon a la derecha, perfectamente indicado y con unas escaleras incitando a empezar a subir. En ese momento estamos a 1933m. Aquí pierdo el sendero en Google Earth, así que no puedo dar más detalles, sólo que se trata de una subida bastante dura. Mucha gente elige el otro camino. El fin de semana del 30 lo volví a hacer, pero por el otro camino. No obstante, esta vez, al menos tengo marcas horarias.

6 October 2007

6-Oct: Actualización…

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Sí, sí, lo se, no actualizo esto últimamente… y es que entre semana no tengo ganas de escribir nada, y el fin de semana lo que menos ganas tengo es quedarme en casa tecleando.

Ya van un par de fines de semana que salgo de "excursión" a un pico, nada del otro mundo, un 2500 que se ve desde casa. Depende del tiempo que haga mañana haré lo mismo, es un poco como hacer un picnic, aunque hago un desnivel de unos 900m para llegar… lo que supone unas 2h de subida. Quería hacer un "post" al respecto, pero los datos que me proporciona Google Earth son insuficientes y pierdo la pista de los senderos, y los datos que proporciona el OSMP tampoco es que sean una maravilla, así que para planificar otras cosas y saber un poco lo que hago me he acabado comprando este mapa por unos 8€, por lo que espero poder listar el par de rutas que he hecho en "breve" (entrecomillado porque pueden ser entre dos días y dos semanas).

Por otro lado, me he vuelto un aficionado a Savers, la tienda de segunda mano que tengo al lado de casa. Se pueden encontrar cosas muy bien casi regaladas, especialmente el fin de semana (50% en algunos productos) y el lunes ($0.99 algunos productos). No siempre uno puede aprovechar las ofertas, dado que si hay algo bueno es normal que se lo lleven antes, pero, por ejemplo hoy me he comprado unos shorts Adidas para el gimnasio por algo así como euro y medio. Merece la pena destacar el "messenger bag" (bolso bandolera) de pana e imitación cuero por 4€, que me va genial para llevar la cámara, las galletas, frutas, bebida o cualquiera de las cosas que cargo cuando voy a dar una vuelta. Básicamente, es un sitio en el que encuentro cosas ideales para "batalla", para "darles tute" como se dice en algunos sitios, y quizá sea precisamente por esa despreocupación inherente a los "todo uso", pero se hace realmente fácil cogerle cariño a las cosas.






















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